Fit und gesund sein, leistungsf\u00e4hig und attraktiv \u2013 wenn du dich gesund ern\u00e4hrst, kommst du diesen Zielen ein ganzes St\u00fcck n\u00e4her. Die Zusammenstellung und Wahl deiner Lebensmittel sollte m\u00f6glichst vollwertig, biologisch, regional und saisonal sein.<\/p>\n\n\n\n
Durch eine ausgewogene Ern\u00e4hrung wird dein K\u00f6rper mit allen notwendigen N\u00e4hrstoffen versorgt. Das richtige Verh\u00e4ltnis von Kohlenhydraten, Fett, Eiwei\u00df, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sowie Wasser spielt dabei eine wichtige Rolle. Mit welchen Lebensmitteln Du eine optimale Versorgung sicherstellen kannst und welchen Anteil die verschiedenen Lebensmittelgruppen in deiner t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung einnehmen sollen, zeigen die lebensmittelbasierten Empfehlungen in Form einer \u201eErn\u00e4hrungspyramide\u201c.<\/p>\n\n\n\n
Um perfekt \u201efunktionieren\u201c zu k\u00f6nnen, braucht dein K\u00f6rper Energie und N\u00e4hrstoffe. Die chemische Energie aus der Nahrungsaufnahme wird dabei \u00fcber komplexe Stoffwechselprozesse in biologische Energie umgewandelt, welche zur Aufrechterhaltung aller lebenswichtigen Vorg\u00e4nge notwendig ist.<\/p>\n\n\n\n
N\u00c4HRSTOFFE<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n 1) Kohlenhydrate erh\u00f6hen den Blutzuckerspiegel und sind dein wichtigster Energielieferant. Sie kommen in allen pflanzlichen Nahrungsmitteln vor und werden mit Hilfe von Sonnenlicht, Wasser und Kohlendioxid durch die Photosynthese aufgebaut. Je nach ihrer Anzahl an Zuckermolek\u00fclen lassen sich Kohlehydrate in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker einteilen. Chemisch betrachtet z\u00e4hlen auch Ballaststoffe zur Gruppe der Kohlenhydrate: Sie f\u00f6rdern deine Verdauung, f\u00fchren zu einem l\u00e4ngeren S\u00e4ttigungseffekt und halten den Blutzuckerspiegel niedrig. 50 bis 60 % deiner Gesamtenergiebilanz sollten deshalb aus Kohlenhydrate bestehen.<\/p>\n\n\n\n 2) Fette (Lipide) sind f\u00fcr die Speicherung gro\u00dfer Mengen von Energie zust\u00e4ndig. Der Abbau der einzelnen Fetts\u00e4uren erfolgt in den Mitochondrien deiner Zellen, wodurch nutzbare Energie freigesetzt wird. Generell kann man zwischen ges\u00e4ttigten und unges\u00e4ttigten (einfach \/ mehrfach) Fetts\u00e4uren unterscheiden. Dein t\u00e4glicher Fettkonsum sollte ca. 30 % der Gesamtenergie ausmachen bzw. 80 Gramm\/Tag nicht \u00fcbersteigen.<\/p>\n\n\n\n 3) Eiwei\u00dfe (Proteine) sind aneinandergereihte Aminos\u00e4uren bzw. N\u00e4hrstoffe, die im K\u00f6rper unz\u00e4hlige Strukturen und Funktionen annehmen k\u00f6nnen. Sie werden als Bausteine von St\u00fctzstrukturen, zum Transport anderer Verbindungen und zur Speicherung genutzt. Du brauchst bestimmte Proteintypen bei der Bewegung, bei der Abwehr von Fremdk\u00f6rpern und bei der Signal\u00fcbertragung innerhalb des K\u00f6rpers.<\/p>\n\n\n\n 4) Vitamine sind organische Molek\u00fcle, die du zwar nur in sehr geringen Mengen ben\u00f6tigst, aber f\u00fcr viele Stoffwechselprozesse essenziell sind. Der Tagesbedarf der 13 verschiedenen bekannten Vitamine liegt zwischen 0,01 und 100 Milligramm. Dabei unterscheidet man zwischen wasserl\u00f6slichen und fettl\u00f6slichen Vitaminen. Besonders wichtig sind frische, aus nat\u00fcrlichen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln aufgenommene Vitamine, weil sie den Kohlenhydrat-, Eiwei\u00df-, Fett- und Mineralstoffwechsel direkt beeinflussen.<\/p>\n\n\n\n 5) Mineralstoffe sind anorganische Bestandteile der Nahrung und haben lebensnotwendige Funktionen im menschlichen Organismus zu erf\u00fcllen. Die auch als Makron\u00e4hrelemente bezeichneten Stoffe kommen in deinem K\u00f6rper in relativ hoher Konzentration von \u00fcber 50 mg pro kg K\u00f6rpergewicht vor. Jeder Mensch braucht z.B. relativ viel Calcium und Phosphor f\u00fcr Aufbau und Instandhaltung der Knochen sowie f\u00fcr die Funktion von Nerven und Muskeln.<\/p>\n\n\n\n 6) Wasser ist ein Stoff, der an unz\u00e4hligen Stoffwechselwegen in deinem K\u00f6rper beteiligt ist. Eine wichtige Aufgabe ist seine Funktion als L\u00f6sungsmittel, weil die Mehrzahl der Zellen und ihrer Bestandteile von Wasser umgeben sind. Gleichzeitig dient es dazu, Abfallstoffe auszusp\u00fclen bzw. den K\u00f6rper durch Verdunstungsk\u00e4lte zu k\u00fchlen. Wasser wird vor allem \u00fcber Niere, Atmung und Haut ausgeschieden und muss dem K\u00f6rper deshalb andauernd zugef\u00fchrt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Being fit and healthy, productive and appealing is the goal. A good nutrition brings you<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":161,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernahrung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":592,"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions\/592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/joinenjoy.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}